Balsamico D.O.P

D.O.P staat voor Denominazione di Origine Protetta, een Italiaans keurmerk dat waarborgt dat de balsamico op traditionele wijze is geproduceerd, en smaakt zoals hij hoort te smaken. Alleen dan mag de balsamico Aceto Balsamico Tradizionale di Modena genoemd worden.

Aangezien het keurmerk de prijs van de balsamico vrijwel verdubbeld hebben we er bij Foodelicious voor gekozen om de gekeurde en de ongekeurde versies van de balsamico van dezelfde familie te verkopen. Aangezien de familie maar een soort balsamico heeft gaan we er daarbij van uit dat de ongekeurde net zo lekker is, maar wel goedkoper. Alle balsamico bij Foodelicious komt van dezelfde familie.

Onderstaand vindt u de gekeurde varianten, oftewel de Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.