Kalkoensalade met Raita

Deze frisse zomersalade is net even anders, en daarom voor de afwisseling erg lekker.

Voor de kalkoen:

Bestrooi de kalkoen met zout en peper

Doe wat olijfolie in de pan en laat 2 eetlepels kruiden even op smaak komen

Voeg de kalkoen toe en bak deze tot hij gaar is.

Voor de Raita:

Roer de kwark , komkommer, komijn, koriander, zout, peper en olijfolie door elkaar.

Schep de kalkoen op de sla en schep hier een beetje raita op.

Serveer de rest van de raita apart.

Heerlijk met wat naanbrood.

Voor dit recept kun je het vlees kruiden zoals je wilt, maar het lekkerst is het met enigszins oosterse kruiden.

U kunt het ook kruiden met een mix van korianderzaad, komijn, en eventueel wat chili

evt. een grilpan voor het naanbrood

Recepten