Makkelijke hartige taart

Alle ingrediënten zijn lang houdbaar dus deze taart is makkelijk op een zondag te maken als je niks in huis hebt maar de voorraadkast nog vol staat.
Artisjok uit blik, geroosterde paprika’s uit pot en vacuümverpakte fêta. Misschien ook nog wel een gerookt knoflookje, ui en een tomaatje...varieer er maar op los.
Gebruik kant-en-klaar hartige taart- of bladerdeeg uit de vriezer.
De taart is zo gemaakt, je moet alleen wel wat geduld hebben als hij in de oven staat. Dus pak een fles roze en geniet van de zondag.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de artisjokharten. Doe ze in een kom samen met de ui, oregano en paprika. Verkruimel de fêta in brokken boven de kom. Breng op smaak met wat versgemalen peper en wat olijfolie. Schep alles om en laat even staan.

Smeer een bakblik in met wat olijfolie of bekleed met bakpapier. Leg de zes plakjes deeg overlappend op het bakblik tot je een grote lap deeg hebt. Prik in met een vork en bak 20 minuten in de warme oven.

Haal het deeg uit de oven en verdeel het artisjokmengsel gelijkmatig over de bodem. Zet de taart terug in de oven en bak nog 30 minuten tot het deeg goudbruin is. Serveer de taart warm of koud.

Recept
Menugang:
Hoofdgerechten - Vegetarisch
Type gerecht:
Hoofdgerechten - Vegetarisch
Aantal pers.:
4
Bereidingstijd:
60 minuten

Benodigdheden

Ingrediënten

  • 6 plakjes hartige taartdeeg 
  • 1 blik artisjokharten
  • 4-5 geroosterde paprika’s (pot), in repen
  • 2 rode uien, gehalveerd en in ringen
  • 200 g feta
  • 1 el oregano
  • 2 el olijfolie
  • versgemalen peper
  • eventueel pijnboompitten, tomaten, knoflook,ui