Pasta met rucola en Sud'n'Sol tomaatjes

Smakkelijke salade met Sud 'n' Sol tomaatjes

Bereiding

 

Zet een pan met water op voor de pasta. 

Pak een andere pan en breng de room aan de kook. Voeg de tijm toe en laat de room meer dan de helft inkoken. 

Verwijder de takjes van de tijm en voeg de Parmezaan toe. Zet het vuur laag en kook de pasta volgens aanwijzing (meestal 4 minuten). 

Breng de saus op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en doe deze bij de saus. Roer goed door en voeg de rucola toe.  

Verdeel de pasta over de borden en leg dan de sud ‘n’ sol tomaatjes erop. 

 

Recept
Menugang:
Maaltijdsalades
Type gerecht:
Maaltijdsalades
Aantal pers.:
2
Bereidingstijd:
15 minuten

Benodigdheden

geen

Ingrediënten

  • 1 verpakking koelverse pasta 
  • 1 bos rucola 
  • 250 gram sud ‘n’ sol tomaatjes (zongedroogde tomaatje uit Ligurië mag ook) 
  • 250 ml slagroom 
  • 1 handvol takjes verse tijm 
  • 50-75 gram verse Parmezaanse kaas, geraspt 
  • versgemalen peper en zout