Salade met geitenkaas, appel een balsamicodressing

Deze frisse zomerse salade met appel en walnoten smaakt heerlijk met een koele witte wijn.

Bereiding

Snijd de appels in stukjes en halveer de druiven. Doe de sla, appels, rozijnen en druiven in een grote kom.
Schud, in een afgesloten jampotje (of ander bakje), de ingrediënten van de dressing goed door elkaar.
Schenk over de salade en meng voorzichtig, zodat alles bedekt is.
Strooi er de verkruimelde geitenkaas en fijngehakte walnoten over

Recept
Menugang:
Voorgerechten
Type gerecht:
Voorgerechten
Aantal pers.:
8
Bereidingstijd:
20 minuten

Benodigdheden

  • Schaal

Ingrediënten

  • 175 gr gemengde groene salade
  • 2 frisse appels
  • 3 el fijngehakte walnoten
  • handjevol rozijnen
  • handvol druiven
  • 75 gr. geitenkaas

    Dressing
  • 2 el olijfolie, bijv een frisse Garda olijfolie
  • 5 tl balsamico azijn, wij gebruikten een lekkere zoete 12 jaar oude balsamico
  • 1,5 tl sap van een citroen
  • 1 teen knoflook (geperst)