Simpele geitenkaas salade met frambozensalade

Een zeer zomerse salade die zelf bij de kinderen aan tafel zal worden gewaardeerd

Bereiding

Rooster de pijnboompitten in een koekenpan. Meng de balsamico azijn en olijfolie goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Snijd de lente-ui. Doe de sla in een kom, voeg de lente-ui, frambozen en pijnboompitten toe. Verkruimel de geitenkaas erover. Besprenkel met de dressing. 

Recept
Menugang:
Maaltijdsalades
Type gerecht:
Maaltijdsalades
Aantal pers.:
2
Bereidingstijd:
10 minuten

Benodigdheden

geen

Ingrediënten

 

  • 75 gr veldsla 
  • 1 plak geitenkaas 
  • 250 gram frambozen 
  • pijnboompitten 
  • 2 lente-uitjes

Dressing 

  • 3 el fruitige olijfolie, bijv. Toscane Lammari of Sicilië 
  • 1 el frisse balsamico azijn, wij gebruikte de 7 jaar oude van Mussini vanwege de kruidigheid 
  • zout en peper