Warm fruit met mascarpone

Dit simpele, maar zalige dessert is een geweldig einde van elke maaltijd!
Het stamt uit de begintijd van Jamie Oliver, maar is ook nu nog steeds een succesrecept.

Bereiding

Vanillemascarpone:
Meng een half bakje mascarpone met wat vanillesuiker. Deze kunt u makkelijk zelf maken door een paar stokjes vanille leeg te schrapen en door de tafelsuiker te mengen in een pot. De stokjes zelf ook toevoegen, en wegzetten om lekker te laten trekken. 

Warm Fruit:
Verwarm de oven even kort voor op 200 graden.
Vul 2 ondiepe bakjes met zomerfruit naar keuze (bijv. nectarine, banaan, perzik).
Bestrooi dit licht met vanillesuiker.
Zet de bakjes 4 minuten onder de grill op de hoogste stand, of in een warme oven.


Schep het fruit op een bord, en serveer met een flinke schep vanille-mascarpone ernaast.

Recept
Menugang:
Nagerechten
Type gerecht:
Nagerechten
Aantal pers.:
2
Bereidingstijd:
15 minuten

Benodigdheden

  • ovenschaaltje

Ingrediënten

  • zomerfruit
  • mascarpone
  • vanille suiker