Balsamico 7 kroontjes (15 jaar), 250ml

Echte balsamico azijn. Ideaal bij kazen en nagerechten.

Inhoud: 250 ml

PIAZZA GRANDE BALSAMICO NR. 15

We kunnen het niet anders zeggen, deze 15 jaar oude balsamico is echt een traktatie voor je tong! Hij wordt gemaakt met de originele Trebbiano druif uit Modena, en heeft 15 jaar gerijpt op houten vaten. Ieder jaar werd hij overgeplaatst naar een kleiner vat, zodat hij mooi kon indikken en nog voller en zoeter van smaak werd. Zoet is hij inderdaad, maar je kunt ook zeker een klein zuurtje bespeuren. Dit maakt hem nog lekkerder, en laat hem goed smaken in combinatie met biefstuk, eendenborst, mozzarella en echte Parmezaanse kaas.

ZELF IJS MAKEN

Hoe ouder een balsamico azijn wordt, hoe beter hij bruikbaar wordt bij nagerechten. Deze zoetere versie kun je bijvoorbeeld gebruiken in combinatie met wat rood fruit en vers roomijs. En wil je het helemaal goed aanpakken, maak dan thuis je eigen balsamico-ijs! Een uitdaging, maar zeker de moeite waard!

Artikelnummer: GHPG3300