Van Nielsen-Massey hebben we een serie pure extracten voor zowel thuis als voor in de professionele keuken. Deze extracten zijn van dezelfde hoge kwaliteit en zuiverheid als de vanille extracten, met natuurlijke extracten in een basis van alcohol.
Tip: Bij het bakken is het verstandig om het extract te mengen met het vet of boter van de ingrediënten. Het vet omhult het extract en beschermd het daarmee tegen vervluchtigen tijdens het bakproces.