Ingrediënten

  • 12 verse vijgen - rijp maar stevig 
  • 2 bollen buffelmozzarella 
  • 8 plakken parmaham 
  • 1 zak rucola (of melange)
  • 12 of 15 jaar oude balsamico

 

Vijgen met ham en mozzarella

Menugang: Bijgerecht
Type gerecht: Salades
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Deze heerlijke salade past perfect bij een Italiaanse maaltijd. 

Bereidingswijze

  1. Verdeel de rucola (melange) over 4 borden.
  2. Was de vijgen, snijd deze in 4 stukken en verdeel ze over de 4 borden.
  3. Laat de mozzarella uitlekken en snijd deze in stukken, verdeel dit ook over de borden.
  4. Besprenkel het geheel met de 15 jaar oude balsamicoazijn en verdeel als laatste de parmaham over de salades.