Ingredienten

  • 4 boterhammen (wij gebuiken meestal zuurdesembrood) 
  • 3 teentjes knoflook 
  • 3 eetlepels knoflookolie van Foodelicious (of maak pittige croutons met de chili olie van Foodelicious) 
  • zout en peper naar smaak 

 

accessoires

Goed scherp mes

Zelfgemaakte croutons

Menugang: Salades
Type gerecht: Vegetarisch
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 15 minuten

Van oud brood kun je zelf heel makkelijk croutons maken. Als je ze in een luchtdichte doos stopt kun je ze tot twee weken bewaren. Dit recept is voor knoflookcroutons. Normale croutons maak je door ze alleen te bestrijken met olijfolie 

Bereidwijze

  1. Verwarm de oven voor op 150°C  
  2. Snij de korstjes van het brood af en bestrijk de boterhammen aan de voor- en achterkant met het olijfoliemengsel. Bestrooi met peper en zout. 
  3. Snij de boterhammen in blokjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenschaal. 
  4. Zet de croutons 45 minuten in de oven. Laat ze afkoelen en verdeel ze daarna over een salade.