Louisiana Cajun rub - Not Just BBQ

Een Cajun-style kruiden- en specerijenmix met chili en paprika.

Inhoud: 140 gram

Zin in een Amerikaanse avond, op de porch in een luie schommelstoel met op de achtergrond oude blues? Gebruik deze Louisiana Cajun rub dan eens om je vlees en aardappeltjes mee te kruiden. De smaak valt het best te omschrijven als een combinatie van paprika, licht zoet maar toch ook een pikante toets. Het heeft bijna iets Mexicaans. Ideaal dus voor je eigen fajita’s met kip of bief, of om een mooie steak mee in te wrijven. Wij vinden hem zó lekker, dat hij zelfs in de Foodelicious Box heeft gezeten!

Hoe moet je dit potje nu gebruiken? Stel je kiest ervoor om biologische kippendijen te marineren, dan kun je de stukjes kip het best eerst instrijken met wat boter of bakolijfolie. Dan strooi je er wat van deze kruiden overheen en plaats je het in de pan of in de grill. Voor de optimale smaak laat je de kip na het insmeren en rubben minimaal een half uurtje staan, voordat je hem gaat verwarmen. Zo trekken alle smaken goed in en krijg je ie typische Louisiana Cajun smaak. Je kunt gedurende het koken nog altijd wat extra kruiden toevoegen, geheel naar je eigen smaak.

Artikelnummer: 2015503