Ingrediënten

  • 1 rijpe mango
  • 2 bosuitjes
  • Halve groene peper
  • Handjevol verse koriander
  • 1 el citroensap
  • Snufje chilipoeder

 

Indiase mangosalade

Menugang: Bijgerecht
Type gerecht: Vegetarisch
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 12 minuten

Een lekkere, pittige salade met mango en verse koriander.

Bereidingswijze

  1. Schil de mango en snijd in stukjes.
  2. Snijd de uiteinden van de bosuitjes af en snijd in ringen.
  3. Hak de groene peper en de verse koriander fijn.
  4. Meng de mango met de bosuitjes, groene peper en verse koriander in een kop. Roer het citroensap erdoor en eventueel een snufje chilipoeder voor wat pit.