Ingrediënten

  • 1 rijpe mango
  • 2 bosuitjes
  • halve groene peper
  • handje verse koriander
  • 1 eetlepel citroensap
  • snufje, chilipoeder (optioneel)

 

accessoires

  • goed scherp mes

Indiase mangosalade

Menugang: Bijgerechten
Type gerecht: Vegetarisch
Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 12 minuten

Een lekkere, pittige salade met mango en verse koriander

Bereidingswijze

  1. Schil de mango en snijd in stukjes.
  2. Snij de uiteinden van de bosuitjes af en snij in ringen.
  3. Hak de groene peper en de verse koriander fijn.
  4. Meng de mango met de bosuitjes, groene peper en verse koriander in een kop. Roer het citroensap erdoor.