Portugese Visstoofpot

Haal de Portugese zon in je huis en zet in een handomdraai deze makkelijke maar lekkere visstoofpot op tafel. Serveer met brood.

Bereidingswijze

Snijd aardappelen in dunnen schijfjes en kook ze tot dat ze bijna gaar zijn en zet apart.
Fruit in Betis bakolie de knoflook, gember, de San Marzano tomaten en het sap, de suiker, zout, zwarte peper en pimenton.
Als alles kookt voeg dan de visbouillon toen en laat het 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de laatste 2 minuten de gekookte aardappelschijfjes toe.
Voeg daarna de stukjes witvis toe en laat nog 5 minuten samen koken.
Maar af met peterselie en olijfolie